Le marbre est une roche métamorphique formée par la conversion thermique du calcaire, d’une dureté moyenne (de 3-4 sur l'échelle de Mohs) et porosité moyenne. Elle résiste bien aux facteurs environnementaux. Marbre classique, blanc, est le calcium pur sans interférer avec certains minéraux à partir de laquelle emprunter la couleur. Il est utilisé sous la forme de dalles, plaques, panneaux, mosaïque, plans de travail, rebords, marches, meubles, articles sanitaires, rocaille, pierre décorative. Elle est recommandée pour des aménagements intérieurs et extérieurs .
La rocaille Melanthi se compose de pierres de marbre d’origine non taillées, directement dérivées de sa carrière. Avec une coloration mêlant le blanc aux nuances de sable, plus rougeâtre par endroits, la rocaille est destinée aux jardins méditerranéens, la combinaison avec le vert des plantes étant rassurante et optimiste. Plus belle que toute autre pierre de marbre, elle reflète la lumière de façon unique et surprenante, les rayons du soleil s’éloignent de la surface et rendent toutes ses vertus à l’environnement. Résistante aux cycles de gel-dégel et non sensible aux coups, la rocaille de Melathi sera un point de référence dans le jardin pour une très longue période de temps.